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La protection intégrée des cultures repose en premier lieu sur l’application de combinaisons de méthodes préventives ayant pour but de placer les plantes cultivées dans les meilleures dispositions pour résister à l’ensemble de leurs bio-agresseurs. Dans un certain nombre de situation, il sera cependant nécessaire de mettre en œuvre des méthodes de lutte curatives qui permettront de gérer les bioagresseurs se développant pendant le cycle de culture. Ces méthodes de lutte peuvent être d’ordre biologique, physique et chimique.
L'arboriculture est très diversifié en France. Plusieurs modes de production sont employés et ces conditions de production très contrastées influencent différemment les problèmes phytosanitaires. De plus, les problèmes et les pratiques varient en fonction de chaque bassin de production et de leurs contraintes environnementales. Les démarches pour diminuer l’utilisation des produits phytopharmaceutiques sont déjà bien engagées. Il est important de les recenser et de mettre en place une méthodologie permettant de concevoir des systèmes de culture économes en produits phytopharmaceutiques tout en prenant en compte les contraintes des producteurs, telles que les exigences concernant la qualité des légumes, et en maintenant les performances technico-économiques des exploitations.
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La lutte alternative comprend l’ensemble des méthodes de protection non chimiques au sens large. Les méthodes alternatives sont aussi appelées « complémentaires » aux méthodes de protection conventionnelles, car n’ayant pas toujours le même niveau d’efficacité.
Alt’Carpo / Alt’Mouche
Cette technique consiste à mettre en place une barrière physique : effet d’exclusion des insectes pondant sur le végétal et effet perturbant le vol d’accouplement des adultes sous filet notamment pour le carpocapse.
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Cette technique consiste à poser une bâche plastique « anti-pluie » au-dessus des arbres pour que le feuillage ne soit pas mouillé lors d’épisodes pluvieux.
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Une nouvelle vague de plantation de vergers a lieu actuellement, y compris en Agriculture Biologique (AB), à la fois pour renouveler le verger existant mais aussi afin de répondre à la demande du marché en pommes biologiques.
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Le projet national SolAB (voir encadré)mené pendant 3 ans a porté sur la gestion des sols et son impact sur la fertilité dans les systèmes de production végétale.La faisabilité et la durabilité de différentsmodes innovants de gestion du sol ont été étudiées.
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L’anthonome (Anthonomus pomorum) est un ravageur inféodé aux vergers de la zone nord de la France, où il peut causer localement des dégâts très importants.
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Techniques de lutte alternatives en verger prévenant de l'apparition de Penicillium expansum en conversation
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